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        巴馬老瑤農火麻蛋白粉:巴馬火麻類產品中的天花板!

        2022-09-21 20:36:06  來源:財訊網

        巴馬老瑤農火麻蛋白粉是由火麻仁去除油脂后制作而成的?;鹇槿视械膱怨兜?。是優質蛋白的植物來源。在火麻蛋白中含有大約2/3的麻仁球蛋白和1/3的白蛋白。其中麻仁球蛋白不存在于其它任何植物果實,是只有在火麻仁中才有的蛋白成分。麻仁球蛋白類似于血清球蛋白(血漿),其生物活性蛋白在人體內代謝并具有生物合成能力。

         

        巴馬老瑤農火麻蛋白粉5大益處

        1、火麻蛋白質是一種完整優質的蛋白質

        蛋白質是生命的的基礎,蛋白質營養品質的優劣與否,是由蛋白質氨基酸組成的完整性及其消化率和生物利用度決定的。大豆蛋白和酪蛋白分別是應用最廣泛的植物蛋白和動物蛋白,也是完整蛋白質的來源,因此通常以它們作為參考蛋白質,去評估其他蛋白質的營養品質。

        火麻蛋白粉中因含有人體必須通過食物攝取而不能自行合成的全部9種必需氨基酸(EAA)而被稱為完全蛋白。存在于火麻蛋白粉中的9種必需氨基酸是:

        • 組氨酸 His(嬰兒必需)

        • 異亮氨酸 Ile

        • 亮氨酸Leu

        • 賴氨酸 Lys

        • 蛋氨酸 Met

        • 苯丙氨酸 Phe

        • 蘇氨酸 Thr

        • 色氨酸 Trp

        • 纈氨酸 Val

        其中組氨酸對于兒童是一種必需氨基酸。兒童,特別是嬰幼兒,因為肝酶發育不成熟,所以組氨酸不能以非必需氨基酸轉變,它是一種必需補充的氨基酸,只能靠外部補充,比如從食物中攝取。

        火麻仁蛋白質中除天冬氨酸,谷氨酸和賴氨酸外,火麻蛋白的氨基酸含量與大豆蛋白相似甚至更高;而對比酪蛋白,除了酪氨酸,亮氨酸,蛋氨酸和賴氨酸外,火麻蛋白的氨基酸含量與其相似甚至更高。具體到必需氨基酸,火麻蛋白中只有異亮氨酸、賴氨酸和苯丙氨酸三種低于酪蛋白。同時火麻仁蛋白質中必需氨基酸占總氨基酸的比例高于大豆蛋白,與酪蛋白相似。

        火麻仁蛋白質中含有大量的含硫氨基酸,富含硫的蛋白質對胰蛋白酶沒有抑制活性,由于各種植物食物蛋白質,特別是大豆、豌豆中的蛋白質都缺乏硫,因此可以作為一種富含硫醇的來源來配制高營養的食物。

        通常許多植物如堅果、種子、豆類和谷物所含的蛋白質是不完全蛋白質,所以含有全部必需氨基酸的火麻蛋白,與豌豆蛋白、大豆蛋白一起成為追求健康人群的最佳蛋白質來源。

        總的來說,火麻籽的蛋白質含量約為22.5%,高于其他富含蛋白質的植物種子,如藜麥(13.0%),奇亞籽(18.2-19.7%)和亞麻籽(20.9%)等。

         

        除了必需氨基酸外,火麻蛋白中精氨酸含量達到11.3%。而其他大多數食物蛋白質,包括馬鈴薯、小麥、玉米、大米、大豆、油菜籽、蛋清和乳清的蛋白質中精氨酸含量通常在7%以下。精氨酸可通過激活AMPK(腺苷酸活化蛋白激酶)通路而增強糖原和脂肪的降解、減少脂類和糖類物質的合成,減少脂肪細胞的大小、提高胰島素敏感性而降低胞質中葡萄糖、甘油三酯和瘦素的濃度起到降糖和減肥的作用。精氨酸作為一氧化氮(NO)的前體,已被證實在防治心血管疾病中發揮著重要的調控作用,可以糾正許多心血管病誘發因子如高血脂、高血壓、吸煙、糖尿病、肥胖,以及衰老等引起的內皮細胞功能缺陷等代謝綜合征疾病。

        研究發現,通過食物攝入的精氨酸約40%在小腸內直接被分解消化,其余進入機體循環。精氨酸具有降低血清胰島素水平從而減少肝臟膽固醇合成的作用,說明富含精氨酸的優質火麻植物蛋白可以通過降低血液中胰島素水平進而降低胰島素抵抗,發揮其降低血糖、控制體重、減肥降脂、特異性地減少體內腹部和腎周脂肪的功效作用。

         

        2、火麻植物蛋白甚至比動物蛋白更容易消化吸收

        一般來說,動物蛋白質的消化吸收率高于植物蛋白。例如蛋類、奶類和肉類都高于豆類和谷類。此外,還需要考慮蛋白質中含有人體必需氨基酸種類是否齊全,數量是否充分,比例是否接近人體需要量模式等因素。

            為了滿足蛋白質合成的要求,各種必需氨基酸之間應有一個適宜的比例。這種必需氨基酸之間相互搭配的比例關系稱為必需氨基酸需要量模式。膳食蛋白質中必需氨基酸的模式越接近人體蛋白質的組成,被人體消化、吸收時,就越接近人體合成蛋白質的需要,也就越易被機體利用。與雞肉、牛肉、牛奶、大豆、大米相比,火麻蛋白的氨基酸模式是最接近人體蛋白質氨基酸模式的。國外臨床研究表明,火麻蛋白粉的可消化含量最高可達98%。也就是說高達98%的火麻蛋白粉是完全可以被人體消化的,這種消化吸收率完全可以媲美動物蛋白,這非常有利于人體的蛋白質補充、蛋白質合成及健康改善,因此火麻蛋白也是純素食人群的最佳蛋白質來源。

         

        3、火麻蛋白粉營養素豐富,提供的不僅僅是蛋白質

        與市場上常見的、尤其是為健身人士提供的純蛋白粉相比,火麻蛋白粉不僅僅含有高質量的蛋白質,還含有天然的多不飽和Omega-3脂肪酸和Omega-6脂肪酸,維生素(VB和VE)和礦物質,包括磷、鉀、鎂、鈣、鐵、錳、鋅和銅等等,以及具有強抗氧化作用的木質素酰胺,這些都是人體不可或缺的營養素成分,當它們與火麻蛋白質同步攝入的時候,多種營養素之間的協同增效使火麻蛋白粉為人體提供了多元化的健康益處。

         

        4、火麻蛋白粉富含膳食纖維

        研究表明膳食纖維可以提高胰島素的敏感性,可減少食欲和食物攝取量,從而降低肥胖和糖尿病的風險;并能降低血液總膽固醇和低密度脂蛋白(LDL)。此外,由于膳食纖維在小腸中抵抗消化,而到達大腸,在那里它被腸道微生物群發酵,以產生短鏈脂肪酸具有抗癌和抗炎的特性。

        一般來說植物蛋白粉基本不含或含有非常少量的膳食纖維。不過火麻蛋白粉中天然含有大約10%左右的膳食纖維,既有可溶性膳食纖維,也有不溶性膳食纖維,使其成為理想的膳食纖維的補充來源。

        5、火麻蛋白粉中的脂肪將保持你的心臟健康

        雖然在火麻蛋白粉的生產過程中去除了火麻仁中絕大部分脂肪成分,但是在火麻蛋白粉中仍然保留有大約10%的脂肪。不要小看這10%的脂肪,它們是目前所知的植物油中唯一天然含量適合,而且比例均衡其亞油酸(Omega-6脂肪酸)和α-亞麻酸(Omega-3脂肪酸)滿足≤ 4∶1的種子油。

        我們的日常膳食中缺乏Omega-3脂肪酸,通常是Omega-6脂肪酸過多。導致Omega-6脂肪酸與Omega-3脂肪酸比例遠遠超過世界衛生組織(WHO)和聯合國糧農組織(FAO)推薦的4∶1比值。這種食用油脂的比例長期失衡,不僅造成人們的慢性炎癥體質,更進一步增加了心臟疾病和癌癥的風險。

        常喝巴馬老瑤農火麻蛋白粉,身體看得見的改變,擁有強健好體魄! 

        編輯:QYLW124

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